«Мы не придумываем вкус, мы его храним!»

 

История Краснодарского чая

 

Жить со вкусом



О КОМПАНИИ

Краснодарский чай «ВЕКА» – это чай на века!

Первая чайная плантация
1901
Основание компании
2014
Производство в год
700т

ООО «Объединение Краснодарский чай» - одна из известнейших компаний Юга России, которая занимается производством и реализацией чая под ТМ «Краснодарскiй».

Наш чай – это тот самый, любимый многими поколениями ароматный чай, который, выращен у самого побережья Черного Моря. Мягкие зимы закаляют его крепкий характер, а жаркое солнце и морской бриз придают уникальный вкус и аромат.

Свою историю наш чай ведет еще с тех времен, когда Краснодар именовался Екатеринодаром, а в маленьком селе под названием Солох-Аул неподалеку от Сочи был выращен первый куст самого северного на земле чая. А было это в далеком 1901 году, когда крестьянин-селекционер Иов Антонович Кошман заложил первую в России чайную плантацию.

Возобновление традиций отечественного чайного дела компания «Объединение Краснодарский чай» начала осенью 2014 года.

И сегодня бренд «Краснодарскiй чай ВЕКА», уже хорошо известен потребителю и широко представлен в розничной торговле Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Белгородской, Воронежской, Московской областях и Крыма.


С 2016 года «Краснодарскiй чай ВЕКА» можно купить в крупнейших федеральных сетях, таких как Х5 Retail Group, Магнит.


Для своей продукции мы используем лучшие отечественные сорта, выращенные на наших собственных плантациях, которые раскинулись среди кавказских гор на исторической родине краснодарского чая – в селе Солох-Аул.


Ежегодно мы производим до 700 тонн чая.
Площадь садов, в которых мы выращиваем наш чай, увеличивается год от года.
Возвращая традиции российского чайного дела, мы способствуем и возрождению сельского хозяйства нашей страны


В ассортимент компании
«Объединение Краснодарский чай» сегодня входят 14 ассортиментных позиций.

Краснодарский чай ВЕКА – это чай на века!

Мы не придумываем вкус, мы его храним.

контакты

Интересные факты о чае

В чае содержится около 130 известных науке веществ.

Большинство из них весьма и весьма полезны для здоровья. Это, прежде всего, антиоксиданты, которые способны обезвреживать свободные радикалы и тем самым снижать риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Это - дубильные вещества: отвечающие за терпкий вкус напитка танин, который к тому же обладает бактерицидным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и противовоспалительным свойствами,
полифенолы, содержащие витамин P, который способствует снижению давления и укрепляет стенки сосудов, а также продлевающие молодость катехины. Кроме того, в чае присутствуют белки и аминокислоты, микроэлементы – железо, фосфор, фтор, магний, калий, йод, медь и множество других веществ.

Название "байховый"

Название "байховый" (или рассыпной чай) происходит от китайского "бай-хоа" - "белая ресничка".
Столь нежной метафоры китайцы удостоили молодую, едва распустившуюся чайную почку – или типс. Чем больше типсов в рассыпном чае, тем выше его ценность.

Чай с молоком .

То, что традицию пить чай с молоком ввели англичане – факт известный. А вот почему именно – нет. Есть версия, что мотивом была отнюдь не польза такого сочетания или нежелание портить цвет лица крепким напитком. Все гораздо прозаичнее.
Так как тоненькие фарфоровые чашки, которые в старину были очень дорогими, не выдерживали кипятка и трескались, прагматичные англичане придумали, как снизить температуру напитка. А параллельно выдумали новый вкусный напиток.

"Бостонское чаепитие"

Чай не раз становился участником бурных исторических событий. Так в декабре 1773 года в борьбе за независимость жители Бостона потопили тюки с чаем с английского судна в море. Событие получило название "бостонское чаепитие".

В России впервые чай появился в 1638 году.

Его привез посол Василий Старков в качестве подарка царю Михаилу Федоровичу от Алтын-хана. Причем, сам посол дара не оценил - «Не знаю, листья ли то какого дерева или травы. Варят их в воде, приливая несколько молока...» - говорил он царю в недоумении.
Тем не менее, именно с ним впервые в Россию попало около 4 пудов чая, ценою в 100 соболей или, по тогдашним ценам, в 30 рублей, который, впрочем, при дворе понравился и постепенно вошел в моду.

События Компании

Мифы и правда о чае

Зеленый и черный чай – разные сорта растения

На самом деле листики для того и другого собирают с одного куста. Вся разница в обработке.
Для черного чая собранные листья слегка подвяливают и скручивают. Они выделяют сок, который со временем начинает бродить. Так чай подвергается ферментации, в результате которой приобретает свой цвет, особый вкус и аромат.
Зелёный чай обходится без этой процедуры. Поэтому он содержит больше экстрактивных, то есть растворимых, натуральных веществ и, в целом, полезнее для здоровья.

Кофеина больше в кофе, чем в чае.

И это тоже заблуждение. На самом деле, кофеином гораздо более богат чай, нежели кофе. Однако чайный кофеин, он называется теин, воздействует на организм мягче, лучше усваивается и не накапливается. Именно поэтому, в отличие от кофе чай тонизирует, не вызывая усиленного сердцебиения, и стимулирует работу мозга, не повышая давление. Если, конечно, это правильно заваренный чай.

Лимон убивает полезные свойства чая

Существует мнение, что если в чай добавить лимон, то он нейтрализует все полезные вещества напитка. На самом деле все обстоит с точностью до наоборот. Богатый кислотой лимонный сок взаимодействует с содержащимися в чае полифенолами. В результате польза чая только усиливается.
Чай с лимоном повышает иммунитет, защищает организм от вирусов.

Чай портит цвет лица

На самом деле, и черный, и зеленый чай содержат множество веществ, которые способствуют улучшению состояния кожи, а соответственно и цвета лица.
В зеленом за эти процессы отвечают флавоноидамины и антиоксиданты, которые препятствуют старению кожи, укрепляют стенки сосудов, и улучшают иммунитет.
Витамины группы В, которые есть в черном чае, также благотворно влияют на кожу, а еще способствуют снижению холестерина. Борются с шелушением и сухостью кожи, делая её упругой и эластичной.

Черный чай полезнее пить с молоком

К положительным эффектам можно отнести то, что молоко снижает количество кофеина в чае, а, следовательно, он более мягко воздействует на нервную систему. Второй плюс чая с молоком, особенно зеленого – это его способность промывать почки и выводить токсины, что, несомненно, полезно тем, кто сидит на диете.

Чай нельзя пить сразу после еды

Действительно, диетологи советуют приступать к чаепитию не раньше чем через 20-30 минут после еды. Особенно, если это пища белковая и жирная. Это связано с тем, что чайный танин, вступая в реакцию с протеином и железом, может осложнить переваривание пищи. А вот содержащийся в чае витамин В1- напротив способствует быстрому расщеплению углеводов.

Цитаты:

История краснодарского чая

Краснодарский чай – общее название чаев, произрастающих в разных районах Большого Сочи. И только наша компания выращивает отечественный чай на его исторической родине - на тех самых плантациях в селе Солох-Аул, где больше ста лет был выращен первый в России чайный куст.

Солох-Аул – это маленький поселок в 30 км от моря, который делится на Верхний и Нижний. Именно здесь, среди живописных зеленых склонов, где несет свои прохладные воды горная река Шахе и располагаются наши сады.
Своим появлением краснодарский чай обязан селекционеру-самоучке И.А Кошману (1838-1935). Крестьянин Иов Антонович Кошман переехал в Россию с Украины. Но сначала он несколько лет работал на чайных плантациях в Грузии. В те времена считалось, что в более северных широтах чай расти не может. И действительно, первые попытки культивировать чай, привезенный из Китая, потерпели фиаско. Ни на дачах у Трубецкого в имениях Дагомыс, ни у Сибирякова и Стрешковича в районе Туапсе, ни в имении Мамонтовой, где в 1878 году садовод Гарбе посадил четырёхлетние чайные кусты, растения не выдерживали суровых зим.
Несмотря на неудачный опыт коллег, Кошман решил приучить теплолюбивое растение к российскому климату. И это ему удалось. В 1901 году он привез семена из грузинского поселка Чаква и заложил свою первую чайную плантацию из 800 кустов.
Поначалу никто не верил в успех этого предприятия, но, тем не менее, дело у Кошмана пошло, и в 1906 году он собрал свой первый урожай и сделал первый чай. Ежегодно кустарным способом он изготавливал до 50 кг чая, который продавал в городе по рублю за фунт. Местные жители быстро распробовали продукт, и с удовольствием покупали его на сочинском рынке.
А уже через 10 лет на Сочинской сельскохозяйственной выставке крестьянин-селекционер демонстрировал образцы своего лучшего чая трёх сортов: майского, августовского и сентябрьского. Высокую оценку труд Кошмана получил и на выставке «Русская Ривьера» в Петербурге в 1913 году.
Расцвет краснодарского чая пришелся на советскую эпоху. Первые 150 га промышленных плантаций чая были заложены в 1936 году, чуть позже в районе Сочи появилась и первая чайная фабрика. В послевоенные годы развитие чаеводства возобновилось. Ароматный и терпкий темно-рубиновый чай на долгие годы стал любимым напитком миллионов людей по всему Советскому Союзу.
Но затем, случилась перестройка. Чайное производство, как и многое другое в стране, пришло в упадок. Возрождение традиций отечественного чаеводства наша компания начала в 2014 году. И сегодня «Краснодарскiй чай» является популярным, натуральным и качественным отечественным продуктом, который активно потеснил с полок импортные бренды.

НОВОСТИ

«Краснодарский чай ВЕКА» представят на фестивале в Санкт-Петербурге

29 авг 2016

ООО «Объединение Краснодарский чай» (ТМ «Краснодарский чай ВЕКА») примет участие в Международном фестивале чая и кофе, который пройдет со 2 по 4…

Подробнее

«Краснодарский чай ВЕКА» на празднике в честь Дня физкультурника

15 авг 2016

ООО «Объединение Краснодарский чай» (ТМ «Краснодарский чай ВЕКА») выступил партнером третьего этапа единственной в Краснодарском крае регулярной серии любительских турниров по пляжному…

Подробнее

Определились финалисты турнира Tech-KREP FC: PRIME Selection 2016

08 авг 2016

Третий этап серии турниров по смешанным единоборствам Tech-KREP FC: PRIME Selection 2016 состоялся 5 августа в поселке Афипском Краснодарского края. ООО «Объединение…

Подробнее

Контактная информация

Телефон
+7(861) 210-88-18
Адрес
350072 г.Краснодар, ул.Московская 42, к.13,
Joomla SEF URLs by Artio