Ваша корзина Пока пуста
Офис:
350072, г. Краснодар, 
ул. Московская 42, к. 13
Адрес магазина:
350072, г. Краснодар,
ул. Московская 42, к. 6
Телефон:
8 800 234 32 93
пн-пт. 9:00-18:00

Зеленый и черный чай – разные сорта растения?

Зеленый и черный чай – разные сорта растения? Существует масса сортов чая, однако, и черный и зеленый чаи могут быть собраны с одного чайного куста. Разницу во вкусе и аромате, даже отличия внешнего вида мы наблюдаем благодаря разной обработке чайных листьев.

Для изготовления черного чая собранные листья скручивают, а затем переносят в большие затемненные помещения с достаточной влажностью, для дальнейшего процесса ферментации. В ходе этого процесса чайные листья, при естественного брожения выделяют сок, затем их подвяливают, что придает им узнаваемый аромат черного чая. Процесс ферментации длится от 45 минут до 3х часов, в зависимости от условий, затем чайные листья тщательно высушивают.

Зелёный чай предварительно обрабатывается паром, и не подвержен полному процессу ферментации. Именно благодаря минимальной обработке зеленый чай сохраняет больше экстрактивных, то есть растворимых, натуральных и полезных для здоровья веществ.

Наши партнеры

Подпишитесь на рассылку

Если хотите получать уведомления о поступлении новинок, акциях и спецпредложениях, тогда подписывайтесь прямо сейчас!
Выберите рассылку
2014–2021 © ООО «Объединение Краснодарский чай» Мы в социальных сетях -