Лимон-убийца или немного о свойствах чая.

Одно из самых распространенных заблуждений гласит: лимон полностью нейтрализует или ослабляет полезные свойства чая.

На самом деле, единственное, что нейтрализует лимон в чае - это цвет. Именно из-за кислоты, содержащейся в лимоне чай становится немного светлее. А вот полезные свойства чая этот цитрус только усиливает. Например, если добавить лимон в зеленый чай, количество катехинов (веществ с антиоксидантным действием), содержащихся в нем, увеличивается в 7 раз. А при добавлении в черный чай лимон усиливает его тонизирующее действие.