Чай не раз становился участником бурных исторических событий. Так, именно чай стал эпицентром событий в акции протеста американских колонистов. Ведь в 18 веке он был ценным продуктом и основным рычагом давления на политической арене.
В конце 17 века правительство Великобритании создало все условия для процветания монополистов чайной торговли в лице Ост-Индской кампании, а в начале 18-го издало закон, предписывающий покупку чая только в Великобритании. При этом цены, на ввозимый в колонии продукт, были слишком высоки для местного населения за счет значительного налога. Так стала развиваться контрабандная торговля.
Для борьбы с контрабандой и возвращения влияния в свои руки правительством Британии был принят «Чайный закон». Благодаря ему, Ост-Индская кампания смогла продавать чай в 2 раза дешевле контрабандистов и даже местных британских торговцев. Это стало последней каплей. Такая выборочная отмена налога расценивалась как ущемление прав американских колонистов и попытка остановить набирающее обороты движение за независимость.
В декабре 1773 года в Бостонский порт зашел корабль с Ост-Индской кампании, но ему были не рады. Революционеры собирали многочисленные митинги, на которых требовали уничтожить привезенный чай. Капитан судна готов был вернуть партию в Великобританию, но губернатор Бостона запретил отбывку без разгрузки, приговорив тонны чая к неминуемой гибели.
В ту ночь, в борьбе за независимость жители Бостона пробрались на корабль и потопили тюки с чаем в море.
Событие стало толчком к началу войны за независимость и получило название «Бостонское чаепитие».